Как правильно подготовить овощи, ягоды и готовые блюда к морозилке. Открой карточку — вся инструкция с шагами и советами уже на нашем сайте.
В справочнике приведены времена бланширования перед заморозкой. Для стручковой фасоли указан ориентир 3 минуты.
Бланширование — 3 минуты · 10–15 минут
Фото иллюстрирует продукт, но не подтверждает приготовление нашей редакцией.
Для небольших соцветий справочник указывает бланширование в кипящей воде около 3 минут.
Бланширование — 3 минуты · 10–15 минут
Фото иллюстрирует продукт, но не подтверждает приготовление нашей редакцией.
Практический гид по заморозке моркови: подготовка, бланширование и применение в готовых блюдах.
Нарезанная морковь — 2 минуты · 15 минут
Фото иллюстрирует продукт, но не подтверждает приготовление нашей редакцией.
Для зелёного горошка источник приводит короткое бланширование; важно не перепутать его с сахарным горошком в стручках.
Лущёный зелёный горошек — 1½ минуты · 10 минут
Фото иллюстрирует продукт, но не подтверждает приготовление нашей редакцией.
Пошаговый фоторецепт заморозки моркови, фасоли, горошка и смешанных овощей от кулинарного автора.
Каждый овощ — по собственному времени · 20–25 минут
Фото иллюстрирует продукт, но не подтверждает приготовление нашей редакцией.
Гид по сохранению капусты в морозильнике и подготовке её к будущему приготовлению.
Нашинкованная капуста — 1½ минуты · 15–20 минут
Фото иллюстрирует продукт, но не подтверждает приготовление нашей редакцией.
Локальный журнал на этом устройстве. Дату использования выбираешь сам: это не гарантия пищевой безопасности.