Кулинарная книга

Рецепты для каждого дня

Без долгих предисловий — только продукты, шаги и маленькие секреты.

*По списку ингредиентов, не гарантия отсутствия аллергенов или следов продуктов.

Найдено рецептов: 306 · Страница 4 из 13

Картофельные зразы с грибами◷ 55 мин
Ужин

Картофельные зразы с грибами

Картофель, сформированный в пюре, соединяется с обжаренными шампиньонами и луком, а для связывания добавляются яйцо и мука; блюдо обжаривается в растительном масле до готовности. Получаются золотистые зразы, подходящие для ужина, рассчитанные на четыре порции.

Смотреть рецепт
Картофельный салат с зеленью◷ 30 мин
Салат

Картофельный салат с зеленью

Картофель, нарезанный в кубики после варки в мундире, служит базой салата, к нему добавляются маринованный огурец, зелёный лук и укроп. Все ингредиенты соединяются с растительным маслом, при необходимости добавляется соль, получая лёгкий холодный салат, подходящий для подачи четырём порциям.

Смотреть рецепт
Кисель из замороженных ягод◷ 20 мин
Десерт

Кисель из замороженных ягод

Кисель из замороженных ягод готовится из ягод, воды, сахара и картофельного крахмала; ягоды придают аромат и цвет, сахар регулирует сладость, а крахмал обеспечивает желеобразную консистенцию. Блюдо подаётся охлаждённым, рассчитано на четыре порции.

Смотреть рецепт
Клубничный мусс с йогуртом◷ 15 мин
Десерт

Клубничный мусс с йогуртом

Клубничный мусс с йогуртом готовят из клубники, греческого йогурта, сахарной пудры и лимонного сока. Ягоды измельчают с лимонным соком до пюре, йогурт отдельно взбивают с пудрой, затем слои аккуратно соединяют и охлаждают в холодильнике.

Смотреть рецепт
Клюквенный кисель◷ 25 мин
Напиток

Клюквенный кисель

Клюквенный кисель готовят в два этапа: сначала из размятой клюквы отжимают сок, а жмых проваривают с водой 7 минут и процеживают. Картофельный крахмал разводят в холодной воде, вливают в горячий отвар при помешивании и прогревают до загустения, после чего добавляют отжатый сок. На приготовление уходит 25 минут, выход — 5 порций.

Смотреть рецепт
Компот из сухофруктов◷ 35 мин
Напиток

Компот из сухофруктов

Компот из сухофруктов варят на слабом огне: смесь сухофруктов промывают, закладывают в кипящую воду и держат 20–25 минут. Затем добавляют сахар и лимонный сок, снимают с огня и оставляют настаиваться. На приготовление уходит около 35 минут.

Смотреть рецепт
Котлеты из индейки◷ 30 мин
Ужин

Котлеты из индейки

Фарш из индейки смешивается с измельчённым луком, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Из массы формуются котлеты одинакового размера, которые обжариваются с двух сторон в масле на среднем огне. Затем огонь убавляется, сковорода накрывается крышкой, и котлеты доводятся до 74 °C внутри.

Смотреть рецепт
Кофейный крем с творогом◷ 15 мин
Десерт

Кофейный крем с творогом

Творог, йогурт и сахарная пудра составляют основу крема, растворимый кофе, разведённый в горячей воде, добавляет кофейный вкус. Ингредиенты взбиваются блендером до однородности и подаются в небольших чашках охлаждёнными.

Смотреть рецепт
Кукурузный хлеб в духовке◷ 50 мин
Выпечка

Кукурузный хлеб в духовке

Кукурузный хлеб в духовке — выпечка на 6 порций, общее время приготовления 50 минут. Тесто замешивают на кефире с кукурузной и пшеничной мукой, яйцом, маслом и разрыхлителем, выпекают около 30 минут при 190 °C. Готовый хлеб остужают на решётке.

Смотреть рецепт
Курица с картофелем в духовке◷ 55 мин
Ужин

Курица с картофелем в духовке

Куриные бёдра с картофелем запекаются одним слоем в форме при 200 °C. Картофель нарезается дольками, лук — полукольцами и смешивается с маслом и паприкой. Время приготовления — 55 минут, из них 40–45 минут в духовке. Подаётся как ужин на 4 порции.

Смотреть рецепт