✿Бабушкины рецептыС теплом, как дома
Кулинарная книга

Рецепты для каждого дня

Без долгих предисловий — только продукты, шаги и маленькие секреты.

*По списку ингредиентов, не гарантия отсутствия аллергенов или следов продуктов.

Найдено рецептов: 138 · Страница 2 из 6

Капустные оладьи◷ 30 мин
Выпечка

Капустные оладьи

Тонко нашинкованная белокочёная капуста объединяется с яйцом, кефиром, мукой и растительным маслом, образуя тесто для оладий. В состав входят также небольшое количество жидкости, обеспечивающей мягкую структуру, а масло используется для жарки до золотистой корочки.

Смотреть рецепт
Картофельная фриттата◷ 30 мин
Ужин

Картофельная фриттата

Тонкие ломтики картофеля обжариваются с луком под крышкой, затем заливаются взбитыми яйцами с сыром и доводятся до готовности. На приготовление уходит 30 минут, из указанных ингредиентов получается 3 порции. Подаётся фриттата как самостоятельное горячее блюдо на ужин.

Смотреть рецепт
Картофельные гренки с яйцом◷ 25 мин
Завтрак

Картофельные гренки с яйцом

Завтрак, готовится за 25 минут, рассчитан на 2 порции; подаётся в виде горячих гренок, покрытых картофельной смесью с яйцом, приготовленных на сковороде до полной готовности. Картофель, яйцо, хлеб и растительное масло образуют основу,

Смотреть рецепт
Картофельный салат с зеленью◷ 30 мин
Салат

Картофельный салат с зеленью

Картофель, нарезанный в кубики после варки в мундире, служит базой салата, к нему добавляются маринованный огурец, зелёный лук и укроп. Все ингредиенты соединяются с растительным маслом, при необходимости добавляется соль, получая лёгкий холодный салат, подходящий для подачи четырём порциям.

Смотреть рецепт
Кисель из замороженных ягод◷ 20 мин
Десерт

Кисель из замороженных ягод

Кисель из замороженных ягод готовится из ягод, воды, сахара и картофельного крахмала; ягоды придают аромат и цвет, сахар регулирует сладость, а крахмал обеспечивает желеобразную консистенцию. Блюдо подаётся охлаждённым, рассчитано на четыре порции.

Смотреть рецепт
Клубничный мусс с йогуртом◷ 15 мин
Десерт

Клубничный мусс с йогуртом

Клубничный мусс с йогуртом готовят из клубники, греческого йогурта, сахарной пудры и лимонного сока. Ягоды измельчают с лимонным соком до пюре, йогурт отдельно взбивают с пудрой, затем слои аккуратно соединяют и охлаждают в холодильнике.

Смотреть рецепт
Клюквенный кисель◷ 25 мин
Напиток

Клюквенный кисель

Клюквенный кисель готовят в два этапа: сначала из размятой клюквы отжимают сок, а жмых проваривают с водой 7 минут и процеживают. Картофельный крахмал разводят в холодной воде, вливают в горячий отвар при помешивании и прогревают до загустения, после чего добавляют отжатый сок. На приготовление уходит 25 минут, выход — 5 порций.

Смотреть рецепт
Котлеты из индейки◷ 30 мин
Ужин

Котлеты из индейки

Фарш из индейки смешивается с измельчённым луком, яйцом, панировочными сухарями, солью и перцем. Из массы формуются котлеты одинакового размера, которые обжариваются с двух сторон в масле на среднем огне. Затем огонь убавляется, сковорода накрывается крышкой, и котлеты доводятся до 74 °C внутри.

Смотреть рецепт
Кофейный крем с творогом◷ 15 мин
Десерт

Кофейный крем с творогом

Творог, йогурт и сахарная пудра составляют основу крема, растворимый кофе, разведённый в горячей воде, добавляет кофейный вкус. Ингредиенты взбиваются блендером до однородности и подаются в небольших чашках охлаждёнными.

Смотреть рецепт
Лапша с курицей и морковью◷ 25 мин
Ужин

Лапша с курицей и морковью

Лапша пшеничная, обжаренное куриное филе и морковь, приправленные соевым соусом и растительным маслом, образуют блюдо для ужина. Основные компоненты сочетаются в одной тарелке, где лапша служит основой, а курица и овощи добавляют текстуру и аромат.

Смотреть рецепт
Ленивая овсянка с бананом◷ 10 мин
Завтрак

Ленивая овсянка с бананом

Овсяные хлопья, молоко, натуральный йогурт и семена чиа смешиваются в двух банках и убираются в холодильник минимум на 6 часов. Перед подачей в кашу добавляют нарезанный банан и при необходимости немного молока. На приготовление уходит 10 минут, рецепт рассчитан на 2 порции.

Смотреть рецепт
Макароны с брокколи и сыром◷ 25 мин
Ужин

Макароны с брокколи и сыром

Макароны отвариваются до аль денте, брокколи добавляется в воду на последние три минуты. В сотейнике на сливочном масле готовится мучная основа, в которую постепенно вливается молоко, затем соус прогревается до загустения с натёртым сыром. Паста, брокколи и сырный соус соединяются и прогреваются вместе.

Смотреть рецепт
Макароны с грибами и сметаной◷ 25 мин
Ужин

Макароны с грибами и сметаной

Макароны, обжаренные с шампиньонами и луком на сливочном масле, соединяются со сметаной, образуя кремовый соус. Для сочности в соус добавляют немного воды от варки пасты, обеспечивая однородную текстуру. Блюдо подают горячим, рассчитанное на три порции.

Смотреть рецепт
Макароны с курицей в томатном соусе◷ 30 мин
Ужин

Макароны с курицей в томатном соусе

Макароны с курицей в томатном соусе готовятся за 30 минут, порции рассчитаны на двоих. Куриное филе обжаривается с луком, затем тушится с протёртыми томатами и смешивается с отваренной пастой. Подавать ужин можно сразу после смешивания, подлив при необходимости немного воды от варки.

Смотреть рецепт