Кулинарная книга

Рецепты для каждого дня

Без долгих предисловий — только продукты, шаги и маленькие секреты.

*По списку ингредиентов, не гарантия отсутствия аллергенов или следов продуктов.

Найдено рецептов: 306 · Страница 13 из 13

Шоколадные маффины◷ 35 мин
Выпечка

Шоколадные маффины

Шоколадные маффины выпекают при 180 °C: сухие ингредиенты — муку, какао, сахар и разрыхлитель — смешивают отдельно, затем соединяют с взбитыми яйцами, молоком и растительным маслом без длительного вымешивания. Формы наполняют на две трети и выпекают 18–22 минуты.

Смотреть рецепт
Шоколадный пирог без сливочного масла◷ 55 мин
Выпечка

Шоколадный пирог без сливочного масла

Шоколадный пирог без сливочного масла выпекают при 180 °C: сухие ингредиенты — муку, какао, сахар и разрыхлитель — соединяют, затем вводят яйца, воду и растительное масло и вымешивают тесто до гладкости. Тесто переливают в форму с пергаментом и выпекают 30–35 минут до сухой шпажки. Общее время — 55 минут.

Смотреть рецепт
Щавелевый суп с яйцом◷ 35 мин
Обед

Щавелевый суп с яйцом

Щавель, картофель, лук и яйца составляют основу щавелевого супа, дополненного водой и сметаной. Суп готовится за 35 минут, рассчитан на четыре порции, и подаётся горячим с нарезанными яйцами и сметаной, которые придают ему кремовую текстуру.

Смотреть рецепт
Щи из квашеной капусты без мяса◷ 60 мин
Обед

Щи из квашеной капусты без мяса

Квашеная капуста — основной ингредиент, в супе также присутствуют картофель, морковь, лук и томатная паста, разбавленные водой. Овощи готовятся путём протушивания капусты с морковью и луком, затем объединяются с отварным картофелем и томатной пастой.

Смотреть рецепт
Щи из свежей капусты◷ 55 мин
Обед

Щи из свежей капусты

Щи из свежей капусты на курином бедре без кости готовятся за 55 минут. Капуста и картофель закладываются после 20 минут варки бульона, морковь и лук добавляются ещё через 10 минут. Рецепт рассчитан на 5 порций, подаётся после проверки готовности курицы и добавления соли.

Смотреть рецепт
Яблоки в карамели на сковороде◷ 20 мин
Десерт

Яблоки в карамели на сковороде

Яблоки в карамели на сковороде — десерт из яблок, сахара, сливочного масла, воды и корицы. Яблоки нарезают крупными дольками без сердцевины, карамель готовят из сахара с водой, затем добавляют масло. Корица дополняет блюдо перед подачей.

Смотреть рецепт
Яблочные маффины с корицей◷ 40 мин
Выпечка

Яблочные маффины с корицей

Яблочные маффины с корицей — выпечка, на которую уходит 40 минут. Из указанных ингредиентов получается 6 порций. Тесто раскладывают по формам на две трети объёма и выпекают при 180 °C до румяности и готовности середины.

Смотреть рецепт
Яблочный мармелад на агаре◷ 35 мин
Десерт

Яблочный мармелад на агаре

Яблочный мармелад на агаре — десерт на основе яблочного пюре с добавлением агар-агара, сахара и лимонного сока. Агар-агар выступает желирующим компонентом, лимонный сок дополняет яблочное пюре. Смесь разливают по формочкам и остужают до полного застывания.

Смотреть рецепт
Ягодный компот с мятой◷ 25 мин
Напиток

Ягодный компот с мятой

Ягодный компот с мятой — напиток, для которого замороженные ягоды закладывают в кипящую воду с сахаром без размораживания и варят 7–10 минут после закипания. Затем огонь выключают, добавляют мяту и настаивают напиток под крышкой.

Смотреть рецепт
Ягодный крамбл с овсянкой◷ 40 мин
Десерт

Ягодный крамбл с овсянкой

Замороженные ягоды присыпаются сахаром и запекаются под крошкой из сливочного масла, муки, овсяных хлопьев и сахара. Духовка разогревается до 190 °C, выпечка идёт до золотистого верха и кипящей начинки. Десерт рассчитан на 6 порций.

Смотреть рецепт
Яичница с зелёным луком◷ 10 мин
Завтрак

Яичница с зелёным луком

Яйца и зелёный лук готовятся на сливочном масле: лук прогревается 30 секунд, затем яйца доводятся до нужной плотности белка на уменьшенном огне. Соль добавляется в конце. На приготовление уходит 10 минут, из указанных ингредиентов получается 2 порции, подавать яичницу следует сразу после готовности.

Смотреть рецепт
Яичные рулетики с зеленью◷ 25 мин
Закуска

Яичные рулетики с зеленью

Яичные рулетики с зеленью — закуска из тонких омлетов на основе яиц и молока. Остывшие омлеты смазывают творожным сыром с мелко нарезанным укропом, сворачивают и нарезают порционными кусочками. При приготовлении используется растительное масло.

Смотреть рецепт
Ячневая каша с маслом◷ 30 мин
Завтрак

Ячневая каша с маслом

Ячневая крупа, сваренная в воде и молоке, образует основу каши. В неё добавляют соль и сливочное масло, которые завершают вкус. Блюдо предназначено для завтрака, готовится за около тридцати минут и рассчитано на три порции.

Смотреть рецепт