Томатный суп-пюре
Суп с подробными ингредиентами и оценками читателей, помечен на сайте как подходящий для заморозки.
Самостоятельно подготовленная инструкция по хранению. Не является результатом кухонного тестирования нашей редакции.
Фотография-иллюстрация, а не снимок результата нашей редакции.Что понадобится
Быстро охлаждайте, храните порционно и разогревайте до горячего состояния.
Как подготовить и заморозить
- Приготовь томатный суп-пюре по проверенному рецепту. Доведи овощи и другие компоненты до готовности.
- Разлей суп небольшими порциями по неглубоким ёмкостям, чтобы он охлаждался быстро.
- Убери в холодильник или морозильник не позднее 2 часов после приготовления; не держи кастрюлю тёплого супа ночь на плите.
- Плотно закрой охлаждённые порции в контейнерах для морозилки с запасом места для расширения.
- Подпиши дату. Для качества готовых остатков ориентируйся примерно на 3–4 месяца при −18 °C.
Как потом использовать
Разогрей до 74 °C в центре, помешивая для равномерного прогрева; размораживать можно заранее в холодильнике.
О хранении
Срок лучшего качества зависит от продукта, упаковки и температуры; указывай дату заморозки.
Информация приведена для домашнего использования. Время бланширования сверено с рекомендациями Национального центра домашнего консервирования, а безопасное охлаждение и размораживание — с рекомендациями USDA. Справочные материалы проверяются редакцией и хранятся отдельно; внешние сайты открывать не требуется.
← Все заготовки